posted by ruka on 5月 25
最近、晩ご飯が手抜きだ！と言われてしまった・・・・。
なので、手抜きしてないけれど、簡単に作れちゃうロールカツを作る事にしました♪
多めに作って、冷凍保存してもＯＫ
お弁当とかにもいいかも・・・・。
牛もも肉(薄切り） オクラ 青じそ 塩 こしょう しょうゆ 揚げ油
大根(おろしたもの) 梅干し(種をとってたたく)
1. オクラは塩で洗い、熱湯でゆでる。（歯ざわりを少し残すように）水気を切ったら、ヘタを落とす。
2. 牛肉１枚を広げ、塩、こしょうをし、青じそ２枚をのせ、オクラを芯にして巻く。
3. ころもをつけ、中温（１７０～１８０℃）の油で揚げる。 油を切り、皿に盛りつける。
4. 大根おろしと梅干を混ぜた物にしょうゆをかけて完成。