posted by ruka on 5月 23
プププッ 何を思ったかフレンチ風？イタリアン風？な料理を作ってしまいましたよ！
トマトソースで煮るだけで、なんだか気分は外国人？！
なんちゃって・・・。
でも、たまには気分を変えて魚>゜))))彡を使った料理作っちゃいました！
白身魚 塩 こしょう 小麦粉 ピーマン 赤ピーマン なす ズッキーニ にんにく オリーブオイル 赤唐辛子 白ワイン
トマトソース1缶 コンソメ ブラックオリーブ パセリ
１． たらを一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶす。
２．ピーマン、赤ピーマン、なす、ズッキーニ乱切りにし、、にんにくはみじん切りにする。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、たらをこんがりと焼いて取り出し、赤唐辛子、にんにく、野菜を入れて炒め、白ワインを加える・
４．３にたらを戻す。
５. 2.のフライパンにトマトソース、コンソメを入れて煮つめ、ブラックオリーブを入れ5分煮てこしょうをふる。
６．５にイタリアンパセリを散らして完成