posted by ruka on 9月 8
うちの夏の定番ご飯は冷しゃぶサラダです。
夏は美味しい野菜がいっぱいですので、うちの冷しゃぶサラダの定番の野菜としてナス、インゲン、モヤシ、おくら、きゅうり、トマト、大根などなど。
トマト、大根、きゅうり以外は茹でてから冷まして盛りつけです。
一皿一皿ごとに分けてつくったり、大皿に色とりどりな野菜を綺麗にならべてから真中にお肉を乗っけてちょっと豪華に見せたりすることもあります。これの盛りかたですと見栄えもよくてお客様用にもだせるかもですよ。
あと夏の定番のうちのごはんですと、ナスの煮びたし。
あったかいので食べるのでも、冷たく冷やして食べるのでもおいしいのですが私は冷たく冷やして食べるのが好きですね。夏になるとナスビが安いので、よくよく食卓に並びます。
この煮びたしなんですが、近所で婚活に励んでいる男の子によくおすそわけします。運命の出会いの恋人探しにアダルトのパーティーに参加しているのですがなかなか見つからない様子。がんばれよって意味を込めて作りすぎたりしたときはおすそわけにいったりします。たまにその場で最近の婚活の成果を聞いたりして恋愛アドバイスをしたりとついつい長話になってしまうことも。
なんだか近所の主婦としゃべっているような感じでいい子なんですが、その部分が男らしくないなんていわれちゃうのかなぁ？
話がそれちゃいましたが、今日は夏の定番ご飯でしたがもう夏も終わりですね。
美味しい大好きなナスビの時期も終わり、ですがこれからは食欲の秋。美味しい食材が豊富な時期。いろんな美味しいをご飯つくるぞ。