posted by ruka on 6月 2
肉が食べたい。
でも、焼き肉を食べるほどじゃないんだよね・・・。
あっ！ポークソテーなんていいんじゃないかなぁ～って感じでつくってみました。
豚肩ロース肉（トンカツ用） 玉ねぎ サラダ油 塩 こしょう キャベツ
＜調味料１＞
おろしにんにく おろししょうが 水 酒 しょうゆ バター みりん
＜調味料２＞
レモン汁 オリーブ油 塩 パセリ こしょう
作り方
１．玉ねぎを薄切りにし、豚肉は包丁で切り込みを入れる。＜調味料１＞の材料を混ぜ合わせる。
２．フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚肉を入れて塩、こしょうを振りふたをして中火で焼く。
両面焼き色がついたら取り出す。
３．再度フライパンにサラダ油を入れ熱し、玉ねぎを中火で炒める。しんなりしたら＜調味料１＞を加えて炒める。
４．キャベツを一口大にちぎってボウルに入れ、＜調味料２＞を加えて和える。
５．玉ねぎと豚肉を加えてサッとからめ、器に盛り付け４のキャベツを添える。